カニの温泉宿を探しているのですが、松葉ガニ、越前ガニ、津居山ガニと名前がたくさんあって。会席なのか食べ放題なのかも、宿ごとに違うようで、どこから比べればいいのか分かりません。
管理人名前も食べ方も、提供期間も、宿の書き方のとおりに表へまとめました。先に答えの要点を書くので、気になる宿を見つけてから表へ進んでください。
帳場に、蟹の便りが増えてきました。先に答えから書くと、山陰の松葉かにはズワイガニの雄の総称で、宿によって津居山ガニ、越前蟹、香箱蟹と呼び名が分かれます。食べ放題の宿は清風荘と久遠の2軒。期間は、始まりが11月の初めから10日ごろ、終わりが2月末から3月末までです。
※本記事は、各宿の公式サイト・楽天トラベルとじゃらんの掲載情報をもとに構成しています（26年10月時点）。運営者自身の宿泊体験ではありません。料金・プランなどの最新情報は予約ページでご確認ください。
この記事は、カニの温泉旅館10軒を、種類・食べ方・提供期間で比べられるようにまとめた一覧です。かにのプランや料理が、宿の公式サイトか予約サイトで確かめられた宿だけを載せました。
＼ 10軒のカニの種類・食べ方・期間が並ぶ、この記事の比較表へ移動する ／
かにの料理は、泊まる日とプランによって、出る宿と出ない宿に分かれます。ふぐや鍋の宿も見たい方は、冬の味覚で選ぶ温泉宿｜カニ・ふぐ・鍋の9軒にまとめています。
カニの温泉宿｜10軒の比較表で見る種類・食べ方・期間
城崎・あわら・鳥取・島根・石川・山形の10軒です。宿名からは、湯や客室まで書いた紹介記事に進めます。
| 宿名 | エリア | かにの種類（宿の表記） | 食べ方 | 提供期間・受付 | 予約 | 最終更新 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 西村屋本館 | 城崎温泉（兵庫） | 活松葉かに。津居山かにを使う料理もある | お造り・茹で・焼き・すき鍋など | 11月初め〜3月末（年の記載なし。公式のかにの案内）。予約ページのかにシーズン区分は11月7日〜3月31日（年の記載なし） | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 料理旅館 よしはる | 城崎温泉（兵庫） | 津居山ガニを中心に | 冬のプラン例は、ゆで蟹・焼き蟹・蟹すき鍋・お造り・雑炊 | 11月7日〜3月31日（年の記載なし） | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 灰屋 | あわら温泉（福井） | 越前蟹（タグ付きの活かに）。冷凍の海外産のプランもある | 郷土会席に、茹で蟹か、焼き蟹と蟹刺し | 越前蟹は26年11月10日〜27年3月20日。海外産は26年10月1日〜27年3月31日 | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| あわら温泉 清風荘 | あわら温泉（福井） | 種類の記載なし | ビュッフェ。プラン名に「茹で蟹足食べ放題」。冬季限定のかに懐石もある | 冬季限定（日付の記載なし）。プランの日付は予約ページ | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 皆生松月 | 皆生温泉（鳥取） | 保証タグ付きの松葉ガニ（境港漁港直送）。本ズワイガニのカニ会席もある | カニづくしプラン（刺し・焼き・茹で・すき・天ぷら・雑炊）、カニ会席 | カニづくしは2026年11月9日の宿泊から、松葉ガニの提供は3月20日まで（年の記載なし）。カニ会席の販売期間は、お知らせの日付が暦と合わないため予約ページで確認 | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 皆生游月 | 皆生温泉（鳥取） | 松葉ガニ（地元の漁港で水揚げ） | 游月特選かにディナー（松葉ガニ1人1杯相当。刺し・茹で・すきなど）と、松葉蟹半身付ディナー | 2026年11月9日の宿泊から予約可（8月19日のお知らせ）。松葉蟹の提供は3月20日まで（年の記載なし） | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 界 出雲 | 日御碕（島根） | タグ付きの活松葉蟹 | 蟹会席。蟹とふぐの鍋が付く | 26年11月8日〜27年3月10日。12月30日〜1月3日は対象外 | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 皆美館 | 松江しんじ湖温泉（島根） | 松葉蟹 | 鯛めし中心の会席の一品 | 11月上旬〜2月末（年の記載なし。料理ページ、26年10月7日確認） | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 喜多八 | 粟津温泉（石川） | 活蟹。雌のズワイガニの香箱蟹もある | 地魚の会席。別注でゆで蟹 | 活蟹は11月〜3月、香箱蟹は11〜12月（年の記載なし。公式のかにのページ） | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
| 高見屋別邸 久遠 | あつみ温泉（山形） | ズワイガニ | バイキング。ズワイガニ食べ放題を前面に出したプランがある | 期間の記載なし。プランの日付は予約ページ | ボタンへ ↓ | 26年10月 |
表の見方
表の3列は、宿を選ぶときの3つの軸です。
- かにの種類｜松葉かに、津居山かに、越前蟹、香箱蟹など。宿の表記のまま載せています
- 食べ方｜会席、ビュッフェ、コースなど。同じ宿でも、プランによって変わります
- 提供期間｜年のある期間は年つきで、年のない表記は「年の記載なし」と添えています
宿ごとの予約ボタン
表と同じ順に、ボタンを置きました。ボタンを選ぶと、楽天トラベルかじゃらんのページが別画面で開き、日付を入れてプランを探せます。掲載のある窓口だけ置いているので、ボタンが1つの宿もあります。
西村屋本館｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで西村屋本館のページを開き、冬の日付に空きがあるか見る ／
料理旅館 よしはる｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルでよしはるのプラン一覧を開き、日付を入れる ／
＼ よしはるの掲載を、じゃらんの別画面で開く ／
灰屋｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで灰屋を開き、越前蟹のプランに日付を入れる ／
＼ じゃらんの灰屋のページで、蟹のプランを開く ／
あわら温泉 清風荘｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで清風荘のプラン一覧を開き、日付を入れる ／
＼ じゃらんの清風荘のページを別画面で開く ／
皆生松月｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで皆生松月のページを開き、プランに日付を入れる ／
皆生游月｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで皆生游月のページを開き、日付を入れる ／
界 出雲｜宿の記事を読む
＼ じゃらんで界 出雲のページを開き、蟹会席の日付を確かめる ／
皆美館｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで皆美館のプラン一覧を開く ／
＼ じゃらんの皆美館のページを別画面で開き、日付を入れる ／
喜多八｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで喜多八のページを開き、冬の日付を入れる ／
＼ じゃらんの喜多八のページを別画面で開く ／
高見屋別邸 久遠｜宿の記事を読む
＼ 楽天トラベルで久遠のプラン一覧を開き、日付を入れる ／
＼ じゃらんの久遠のページを別画面で開く ／
カニの温泉宿｜城崎・あわらの4軒、津居山ガニと越前蟹
兵庫の城崎温泉では、西村屋本館が松葉かに、よしはるが津居山ガニ。福井のあわら温泉では、灰屋が越前蟹、清風荘がビュッフェです。同じ地域でも、種類と食べ方が4軒で別々です。
西村屋本館｜城崎の松葉かにと津居山かに
呼び名を知るなら、まず西村屋本館です。松葉かには、山陰の日本海側で水揚げされたズワイガニの雄の総称。その中の津居山かには、別にブランドのかにとして扱われます。
食べ方は、お造り、茹で、焼き、すき鍋など。津居山かにだけを使う料理は、電話予約になります。期間は、公式のかにの案内で11月初めから3月末まで、予約ページのかにシーズン区分では11月7日から3月31日です。楽天トラベルには、26年10月初めの時点で、予約できるプランの表示がありません。宿の中は西村屋本館の紹介記事で読めます。
＼ 楽天トラベルの宿のページで、冬の日付を入れて確かめる ／
料理旅館 よしはる｜城崎の津居山ガニ
こちらは、津居山ガニを中心に出す冬の宿です。期間は11月7日から3月31日。
冬のかにプランの一例は、ゆで蟹から雑炊まで、かにが続く並びです（楽天トラベルのプラン説明）。活かに刺しだけは、11月7日以降の別注になります。宿と湯の全体は、よしはるの紹介記事にまとめました。
＼ 津居山ガニの冬のプランを、楽天で探す ／
＼ 同じ宿の掲載を、じゃらんで開く ／
灰屋｜あわらの越前蟹、海外産のプランも
灰屋では、同じ宿で2種類のかにを選べます。越前蟹（タグ付きの活かに）のプランは26年11月10日から27年3月20日で、茹で蟹か、焼き蟹と蟹刺しの形です。
もう1つは冷凍の海外産のプランで、26年10月1日から27年3月31日。プラン説明に、越前蟹ではないと注記があります。名前に「蟹」とあっても種類が違うので、プラン名の違いが選ぶ手がかりになります。庭園付きの離れの話は、灰屋の紹介記事にあります。
＼ 越前蟹のプランか海外産のプランか、楽天のプラン名で見分ける ／
＼ じゃらん側の蟹プランの説明を読む ／
あわら温泉 清風荘｜ビュッフェの夕食と茹で蟹のプラン
食べ方で選ぶなら、ここはビュッフェです。夕食は石窯とオープンキッチンのある飲み食べ放題のビュッフェで、かにはプランによります。
楽天トラベルのプラン名に、「茹で蟹足食べ放題・飲み放題付」があります。会席の「かに懐石」は冬季限定で、蘆庵・十三の風・本陣和洋室に泊まる人だけが選べます。かにの種類とプランの日付は、載っていません。湯と客室は清風荘の紹介記事にまとめました。
＼ 「茹で蟹足食べ放題」のプラン名を、楽天で探す ／
＼ 清風荘の客室タイプと空き日を、じゃらんで見る ／
カニの温泉宿｜鳥取・島根の4軒、山陰の松葉ガニ
鳥取の皆生温泉に2軒、島根に2軒。松葉ガニという名前は共通でも、プランの数と、期間の出し方は宿ごとに違います。
皆生松月｜カニづくしプランとカニ会席
松月のかには、プランが2種類です。保証タグ付き地物松葉ガニの「カニづくしプラン」は、2026年11月9日の宿泊から予約でき、松葉ガニの提供は3月20日まで。刺し、焼き、茹で、すき鍋、天ぷら、雑炊と続きます。
もう1つは、本ズワイガニの「カニ会席」です。お知らせの日付の書き方が暦と合わないため、販売期間は予約ページで確かめます。地元ブランドの活ガニを望むなら、タグ付きの松葉ガニのプランを、とお知らせに書かれています。松葉ガニは境港漁港直送で、悪天候の日は隠岐松葉ガニ（青タグ）の場合もあると、楽天トラベルの質問欄にあります。客室と貸切露天は皆生松月の紹介記事に書きました。
＼ カニづくしプランとカニ会席プランを、楽天のプラン名で探す ／
皆生游月｜游月特選かにディナー
松月の姉妹館です。松葉ガニのプランは、2026年11月9日の宿泊から予約できると、8月19日のお知らせにあります。
「游月特選かにディナー」は、地元の漁港で水揚げされた松葉ガニが1人につき1杯相当付き、刺し、茹で、すきなどで味わうコースです。ほかに「松葉蟹半身付」のディナーもあります。松葉蟹の提供は3月20日までで、年の記載はありません。7階の天空露天風呂など、宿の全体は皆生游月の紹介記事にあります。
＼ 游月特選かにディナーが出るプランを、楽天で探す ／
界 出雲｜日御碕の八雲立つ蟹会席
島根県の日御碕にある星野リゾートの宿で、冬の八雲立つ蟹会席は、タグ付きの活松葉蟹の会席です。期間は26年11月8日から27年3月10日と、年つきで読めます。
蟹とふぐの鍋が付き、身は剥かずに食べられる仕立てです。予約窓口はじゃらん。毎夜の石見神楽など、宿での過ごし方は界 出雲の紹介記事にあります。
＼ 八雲立つ蟹会席のプランを、じゃらんで探す ／
皆美館｜松江の松葉蟹と鯛めしの会席
宍道湖のほとりの宿で、夕食は鯛めしを中心にした会席です。のどぐろの煮付けや、しまね和牛のサーロインステーキ、宍道湖の大和蜆の椀などが、例に挙がっています。
松葉蟹は、料理ページに11月上旬から2月末の品と書かれています（26年10月7日時点）。プランの内容と日付は、予約ページで確かめます。湯と客室は皆美館の紹介記事で読めます。
＼ 11月上旬からの松葉蟹が付く会席を、楽天で探す ／
＼ 宍道湖のそばの宿の空き状況を、じゃらんで見る ／
カニの温泉宿｜石川・山形の2軒、活蟹とバイキング
石川の粟津温泉と、山形のあつみ温泉。会席で味わう宿と、食べ放題のバイキングの宿で、かにの楽しみ方が大きく分かれます。
喜多八｜粟津温泉の活蟹と香箱蟹
石川県小松市の粟津温泉に、自家掘りの源泉をもつ宿があります。公式のかにのページでは、活蟹は11月から3月まで、雌のズワイガニの香箱蟹は11月から12月までの期間限定です。
数千から数万匹に1匹しか揚がらないとされる「黄金ガニ」も、扱う蟹の1つに挙がっています。夕食は地魚の会席で、ゆで蟹は別注の料理に入っています。湯と客室は喜多八の紹介記事にまとめました。
＼ 活蟹の季節のプランを、楽天で探す ／
＼ 粟津温泉の宿の掲載内容を、じゃらんで読む ／
高見屋別邸 久遠｜あつみ温泉のズワイガニ食べ放題
看板は「庄内もっけバイキング」で、海の幸と山の幸、約20種類が食べ放題です。楽天トラベルには、プラン名に「ズワイガニ食べ放題」を掲げたものがあります。
ズワイガニを追加したいときは、事前の予約が必要です。プランの提供期間は載っていないので、日付を入れて確かめます。大浴場など宿の全体は、久遠の紹介記事にあります。
＼ ズワイガニ食べ放題のプラン名を、楽天で探す ／
＼ バイキングのプランを、じゃらんで探す ／
カニの温泉宿｜申し込み前に見ておきたい3つの条件
かにの宿は、期間と申し込みの条件を見落とすと、食い違いが起きます。次の3つを見ておくと安心です。
年のない期間の見直し方
この記事の期間は、26年10月時点に公式サイトや予約サイトに出ていた表記です。よしはる、西村屋本館、喜多八、皆美館のように年のない表記は、来シーズンに向けて更新されることがあります。予約の前に、宿の最新の案内を見直してください。
申し込みの締め切りと電話予約
条件のつく料理があります。界 出雲の蟹会席は5日前までの申し込みで、12月30日から1月3日は対象外。灰屋の越前蟹のプランは、3日前までに調理法を選ぶ形です。西村屋本館の津居山かにだけを使う料理は電話予約、久遠のズワイガニの追加は事前の予約が必要です。
産地の表記とプラン名
プランが変わると、使うかにも変わります。灰屋は越前蟹のプランと冷凍の海外産のプラン、皆生松月は松葉ガニのプランとズワイガニの会席に分かれます。プラン名だけで選ばず、説明の注記まで読んでください。
カニの温泉宿｜呼び名と時期のQ&A
松葉ガニと越前蟹の違いから、食べ放題と冷凍のかにまで。気になる項目から読めます。
- 松葉ガニ、津居山ガニ、越前蟹は同じものですか？
-
宿の表記が違います。西村屋本館は公式サイトで、松葉かにを山陰の日本海側で水揚げされたズワイガニの雄の総称、津居山かにをブランドのかにとしています。越前蟹は、灰屋のプランで使われている名前です。雌のズワイガニは、喜多八が「香箱蟹」と呼んでいます。産地や名前は、プラン説明の表記のまま確かめてください。
- かには、いつから食べられますか？
-
宿ごとに違います。西村屋本館は11月初め（公式のかにの案内には解禁日として11月6日の記載もあります）、よしはるは11月7日、界 出雲は26年11月8日、皆生の2軒は松葉ガニのプランが2026年11月9日の宿泊から、灰屋の越前蟹のプランは26年11月10日からです。皆美館は11月上旬から。終わりは2月末から3月末までと幅があります。
- 食べ放題のプランはありますか？
-
あります。清風荘は楽天トラベルの26年10月時点のプラン名に「茹で蟹足食べ放題・飲み放題付」があり、久遠は「ズワイガニ食べ放題」を前面に出したプランがあります。どちらも、かにの量や提供期間は、プランの説明で確かめます。
- 冷凍や海外産のかにを使うプランもありますか？
-
あります。灰屋の「カニのフルコース」と「茹で蟹丸ごと1杯付」の2つが、そうです。楽天トラベルのプラン説明に、冷凍の海外産で越前蟹ではない、と注記されています。ほかの宿のプランも、産地や冷凍かどうかは、予約の前にプラン説明を読んで確かめてください。
カニの温泉宿｜候補を絞るための3つの手がかり
種類の呼び名と、食べ方と、提供期間。この3つの手がかりを地域ごとに振り返ります。
城崎・あわらの4軒：西村屋本館は松葉かに、よしはるは津居山ガニ、灰屋は越前蟹、清風荘はビュッフェと、種類も食べ方も4軒で別々です。
鳥取・島根の4軒：皆生松月、皆生游月、界 出雲、皆美館。プランの数と期間の出し方が、宿によって違います。
石川・山形の2軒：石川の喜多八は活蟹と香箱蟹、山形の久遠はズワイガニ食べ放題のバイキングです。
気になる宿が見つかったら、その宿の紹介記事で湯と客室まで読んでから、日付を入れてみてください。
冬の雪道の備えは、冬の味覚で選ぶ温泉宿の「冬の道と宿の備え」にあります。皆生游月は、12月から3月ごろは積雪がなくても路面凍結のおそれがあり、スタッドレスかチェーンを使うと、公式のよくある質問に書かれています。
あわせて読みたい記事
かにに加えて、ふぐと鍋の宿まで、冬の料理を3つの味に分けた記事です。
皆生温泉や松江のほかの宿も知りたい方は、県ごとのまとめもどうぞ。
口コミや予約サイトの情報の読み方を、5つのコツにした記事です。宿を絞ったあとの、最後の確認に使えます。
参考資料
各宿の公式サイト（西村屋本館・よしはる・灰屋・清風荘・皆生松月・皆生游月・界 出雲・皆美館・喜多八・久遠）、楽天トラベルの施設ページ・プラン説明、じゃらんnetの各宿のページ
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