粟津温泉 喜多八｜自家掘り源泉と地魚の会席、冬は活蟹

※喜多八の公式サイトと、楽天トラベル・じゃらんの掲載情報をもとにまとめています（26年10月時点）。運営者が2026年5月に家族で泊まったときの体験は、「運営者が泊まったときのこと」の見出しに分けてまとめています。料金・プランなどの最新情報は予約ページでご確認ください。

序章｜粟津温泉 喜多八、魚屋から料理旅館になった宿

石川県小松市の粟津温泉は、奈良時代の高僧・泰澄大師が718年に開いた湯です。公式サイトは、北陸最古の伝統ある湯と書いています。加賀温泉郷の中でも、粟津は小松市側の湯の町です。

向かうなら、粟津駅から車で約10分。小松駅からは約20分、小松空港からは約25分です。駅からの送迎は前日までの事前予約制で、乗る駅は予約の前に宿へ問い合わせます。車なら、宿の入口の向かいに、宿泊者用の無料駐車場があります。

「喜多八」は、元は魚屋でした。昭和29年に料理旅館として開業した宿です。夕食の柱は、地魚の海鮮です。ここからは、部屋、湯、膳、1階のカフェの順に、宿の一日をたどります。

第一章｜庭に面した部屋で、まず荷を解く

宿に着いたら、まずは客室へ。喜多八の客室は、庭に面した部屋と、スイートタイプに分かれます。

2026年4月にリニューアルされたのは、ロイヤルスイートの2部屋です。「ガーデンビュー 箱根」は約100㎡で、客室でいちばん広い部屋。赤九谷の色合いをイメージした和洋スイートで、一段下がるように設計されたソファスペースがあります。「ガーデンビュー 原」は、吉田屋風の九谷焼に着想を得た部屋です。セミダブルツインベッドの寝室と、雪見障子越しに庭が見えるリビングがあり、広縁を生かした書斎スペースが付きます。

ジャパニーズスイートの「吉原」と「由井」は、庭園を眺められる、和室とベッドルームの部屋。基本の和室は10畳から12.5畳でツインベッド、2025年11月にリニューアルされました。コネクティングルームは27.5畳の二間続きで、バスとトイレが2つずつあります。

約100㎡のスイートに入るのか、2025年11月に新しくなった基本和室で過ごすのか。庭に面した部屋で荷を解く夜は、部屋の選び方から始まります。

選ぶ前に：プランによっては、10畳以上から27.5畳までの範囲で、部屋を指定できません。部屋を決めて泊まりたいなら、部屋を選べるプランから探します。

第二章｜自家掘りの源泉、岩の露天風呂と打たせ湯

荷を解いたら、バスタオルとタオルを持って大浴場へ。大浴場には備え付けがないので、部屋から持っていきます。

喜多八の湯は、自家掘りの源泉です。泉質は無色透明のナトリウム-硫酸塩・塩化物冷鉱泉で、昔の呼び名は芒硝泉。男性の大浴場には打たせ湯があり、大きな岩が印象的な露天風呂が付きます。女性の大浴場も男性用と同じくらいの大きさで、打たせ湯があります。

大浴場は男女入れ替え制ではなく、サウナは男女とも設けられていません。湯の扱いは、じゃらんの風呂欄に「加水・加温・循環ろ過」と表示されています。打たせ湯の当たり方や、岩の露天風呂の湯加減は、実際に入ってみて知る部分です。

第三章｜3つの漁港の地魚と、釜炊きごはんの膳

湯から戻るころ、夕食の時間です。夕食・朝食の会場は、個室か広間（楽天トラベルの案内）。館内には、1階の食事処「zeze」と、2階の個室食事処があります。

夕食の柱は、金沢、安宅、橋立の3つの漁港に揚がった魚です。ごはんは、おこげが香ばしい釜炊きごはん。食事処「zeze」は2024年11月8日に開いた会場で、名前は「是是」と「膳所」を合わせた造語です。

冬は、活蟹の季節です。活蟹は11月から3月まで、雌のズワイガニの香箱蟹は11月から12月までの期間限定。山陰沖の深い海で生まれ、数千から数万匹に1匹しか揚がらないとされる「黄金ガニ」も、扱う蟹のひとつに挙がっています。

別注の料理には、あわびのお刺身と焼き、のどぐろの塩焼きと煮付け、甘えびのお刺身（10匹）、天ぷら盛り合わせ、ゆで蟹があります。どの魚が膳に並ぶかは、泊まる日のプランで決まります。

第四章｜夜はナイトカフェになる、1階の宿場町カフェ

夕食のあとは、1階のフロントを抜けた先の宿場町カフェへ。夜は「ナイトカフェ」になり、カフェのメニューとお酒が出ます。

パティシエの資格を持つ若女将が作るケーキとプリンのほか、舟盛りをモチーフにした専用の器で出す「あわづパフェ」があります。パフェには、粟津温泉の伝説にちなんで恋みくじが付きます。カップとケーキ皿は、小松市の花坂陶石を使った九谷焼です。

1階の売店には、地元のお土産と、喜多八オリジナルの入浴剤やパックが並びます。

終章｜朝食の温泉卵と、粟津から山代へ延びる旅

翌朝の朝食には、自家製の温泉卵と、小松産のトマトとブロッコリーが並びます。ごはんは地元産のコシヒカリです。夜の魚の膳を食べた翌朝は、卵とごはんの膳です。

自家掘りの湯、3つの漁港の地魚、新しくなった客室。朝食を終えたら、旅は山代温泉の総湯の前へと延びていきます。

温泉街の総湯の前で、全20室の宿に泊まりたいなら、山代温泉のたちばな四季亭があります。靴を脱いで桐の床を歩く旅館で、食事は部屋食か個室食事処です。

運営者が泊まったときのこと（2026年5月）

2026年5月、福井へ向かう途中に、家族で素泊まりの一泊をしました。

露天風呂には大きな岩がいくつも組まれていて、子どもは楽しそうに入っていました。打たせ湯もあります。岩が大きいぶん足もとには少し気をつかうので、小さな子どもと入るときは目を離さないようにすると安心です。

夕食は、宿の方に近くのお店を親切に教えていただき、歩いて10分ほどの店へ出かけました。子ども連れでは入れないお店もあったので、家族で行くなら事前にお店を調べておくとスムーズです。

旅の途中に気軽に立ち寄れる宿として、家族旅行にもひとり旅にも使いやすい一軒です。

※2026年5月に泊まったときの体験です。プランや周りのお店は変わることがあるので、最新の情報は予約ページでご確認ください。

選ぶ前に｜部屋・湯・送迎の決まりごと

喜多八には、知っておくと当日が楽になる決まりごとがあります。次の点を、予約の前に見ておいてください。

• サウナ。じゃらんの風呂欄で、サウナは男女とも0です
• お任せ客室のプラン。10畳以上から27.5畳までで、部屋を指定できないプランがあります
• 食事の会場。夕食・朝食の会場は、個室と広間の両方が挙がっています
• 大浴場の持ち物。バスタオルとタオルは、部屋から持っていきます
• 客室数の表記。楽天トラベルは25室、じゃらんは27室と、表記が分かれています

湯と夕食に時間を使いたい旅に向いた宿です。サウナを目当てにする旅には、合いません。

石川の温泉宿を見比べたいときは、石川の温泉宿のまとめから探せます。

基本情報｜所在地・湯・客室数・駅からの行き方

所在地、湯、客室数、食事の場所、駅からの行き方を、表にまとめました。

よくある質問｜送迎・ナビ・タオル

駅から宿までの動き方と、大浴場の持ち物についてです。

駅から送迎はありますか？

あります。前日までの事前予約制です。公式サイトは、粟津駅・小松駅・小松空港からの所要時間を挙げ、送迎の場所は問い合わせるよう書いています。楽天トラベルは加賀温泉駅を、じゃらんは小松空港・小松駅・加賀温泉駅・粟津温泉駅を挙げているため、乗る駅は予約の前に宿へ確認してください。

車で行くとき、気をつけることはありますか？

車のナビによっては、宿の裏側へ案内される場合があると、公式サイトが書いています。Googleマップを参考にするか、小松警察署の粟津温泉交番がある側へ向かってほしい、とあります。駐車場は、宿の入口の向かいにあります。

大浴場にタオルはありますか？

バスタオルとタオルは、大浴場に備え付けられていません。部屋から持っていきます。

寄り道｜山中温泉で漆の箸に絵付けを

粟津温泉のある小松市の隣、加賀市の山中温泉にある「うるしの器 あさだ」で、漆の箸に絵付けをする体験が楽天トラベルの観光体験にあります。所要は1時間以内で、開始は9時・11時・13時・15時、参加できるのは8歳以上です。

仕上がった箸は、1週間〜10日ほどかけて自宅へ届く形で、送料は別にかかります。自分で絵付けした一膳を、旅の記念に手元へ残す選び方もあります。

下のボタンを押すと、楽天トラベル観光体験の「お箸のうるし絵付け体験」のページが新しいタブで開きます。（PR）

参考資料
喜多八 公式サイト、楽天トラベル 施設ページ、じゃらんnet 宿ページ、Wikipedia「加賀温泉郷」